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在地食材36
在網路發達的繁忙社會中，網路書店已蔚然成為潮流。
當我們在網路上藉由網路書店購書同時，即使是市面上稀少的書，不用再像過往等待實體書店調貨，只要下了訂單，在幾天內就可以收到書。
前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便，而且24小時都能買，再加上常常會有折扣及積點活動，
更進一步的是，現在博客來也和遍及全省的便利商店合作，我們可以指定方便取貨的７－１１等便利商店地點，數日內便可取得想要的書籍。
秋葵，含鈣不輸牛奶？
洋蔥，為何最適熬湯底？
茼蒿，有助降低壞膽固醇？
大白菜，真的可以醒酒嗎？
茭白筍，糖尿病患為何適吃？
答案，都在本書裡……
「吃在地、吃當令」的健康觀念逐漸被大眾所重視，本書結集《元氣周報》熱門專欄，介紹台灣在地食材，詳細解說各食材的營養成分及功效，並請來各大飯店廚師及知名料理家為每樣食材設計三道食譜，兼具知識與實用的功能。
特別是書中所介紹的皆是一般普遍常見的食材，讀者可以輕而易舉買得到、也吃出健康。
本書特色
黃綠紅食材36種
每種食材3道食譜
中醫師觀點
營養師解說
●食材的保證
吃在地，你的「食物里程」指數，一百分！
吃當令，品嚐物美價廉，不怕防腐加工，順應大自然的節奏。
●讀者的見證
「我好喜歡看《元氣周報》介紹的食材喔……」
「我朋友（大嫂、阿姨……）家的冰箱門上，貼著你們寫的菜耶……」
●健康的憑證
「原來山蘇是高鉀食物，有助控制血壓……」
「啥米？青江菜加油快炒比汆燙好，可提高維生素A吸收率……」
「豌豆含豐富葉酸，有助於嬰幼兒的腦細胞和神經細胞發育……」
《在地食材36》摘錄《聯合報．元氣周報》最受歡迎的專欄精華
有說不完的食材秘密，
有說不出的食材美味……
作者簡介
陳惠惠、羅建怡、吳雨潔、周小仙
執筆四人組
聯合報記者
陳惠惠，醫藥新聞的高手
羅建怡，美食達人她最熟
吳雨潔，轉角遇見大廚師
周小仙，甜食正妹就是我
作者： 陳惠惠、羅建怡、吳雨潔、周小仙
新功能介紹- 出版社：聯經出版公司
新功能介紹 - 出版日期：2010/01/26
- 語言：繁體中文
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